In der Caritas Senioren- und Pflegeeinrichtung St. Gisela in Waldkirchen blüht das Projekt "Pflegeacker" auch im Jahr 2025 weiter auf. Mit neuen Ideen und einem engagierten Team hat sich das Vorhaben, das Bewohner:innen, Mitarbeiter:innen und den Freundeskreis einbindet, als fester Bestandteil des Alltags etabliert.
Die AckerCompany verfolgt mit ihrem dreijährigen Programm unter dem Motto "Vom Acker auf den Teller" ein nachhaltiges Konzept. Ziel ist es, den Gemüseanbau in Pflegeeinrichtungen zu fördern und den Bewohner:innen die Möglichkeit zu geben, aktiv am Gartenbau mitzuwirken. Unterstützt werden sie dabei von Ackercoachin Alexandra Mager, die ihr Fachwissen einbringt und vermittelt.
Freude beim Ackern: Bewohner:innen bepflanzen ein neues Gemüsebeet
Die Techniker Krankenkasse begleitet das Projekt während der gesamten Laufzeit und setzt damit ein Zeichen für Gesundheitsförderung und Wohlbefinden im Alter.
Das zweite Projektjahr startete mit der Aussaat von Zucchini-, Gurken-, Tomaten- und Sonnenblumensamen. Besonderes Interesse weckte die Herstellung effektiver Mikroorganismen, die das Gießwasser bereichern, das Bodenleben aktivieren und den Ernteertrag fördern.
Im Juli fand ein Workshop mit einer Ernährungsexpertin statt. Unter dem Motto "Gut gekaut ist halb verdaut" beschäftigten sich die Bewohner:innen mit sekundären Pflanzenstoffen in Gemüse. Nach dem gemeinsamen Schnipseln wurde ein Tomatensalat mit selbst hergestelltem Kräutersalz und Kräuterpesto verkostet – mit großer Begeisterung.
Über den Sommer wurde regelmäßig gegossen, gejätet, gemulcht und geerntet. Die Bewohner:innen konnten die Entwicklung der Pflanzen beobachten und die Ergebnisse ihrer Arbeit genießen. Das Projekt stärkte das Bewusstsein für nachhaltige Ernährung und zeigte, dass die Beteiligten einen wertvollen Beitrag leisten.
Auch die angebotene Gymnastik an den Hochbeeten mit Musik fand großen Zuspruch. Bei schlechtem Wetter boten Aktivitäten wie das Gemüsequiz oder Gemüse Bingo abwechslungsreiche Unterhaltung. Zudem brachten bunte Sträuße aus Kräutern und Gartenstauden sommerliche Frische in die Zimmer.
Im Herbst wurden die eigenen Äpfel zu Apfelchips verarbeitet – eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks. Nach der Ernte wurden alle Hochbeete im Oktober winterfest gemacht.
Zum Start der Vorweihnachtszeit banden die Bewohner:innen gemeinsam mit Ackercoach Alexandra und dem Gartenbauverein Schiefweg Adventskränze für die Wohngruppen. Die Beteiligung war groß und die Freude spürbar.
Der Pflegeacker in St. Gisela zeigt eindrucksvoll, wie gemeinsames Arbeiten in der Natur die Lebensqualität stärkt und den Alltag bereichert. Nach dem Winter startet das Projekt in die nächste Runde und verspricht weitere wertvolle Erfahrungen und schöne Momente.
Caritasverband für die Diözese Passau e. V.
