Nicht nur die Zapfhähne in vielen Dorfwirtshäusern trocknen aus, auch die Kramerläden auf dem Land verschwinden. Alle? Nein, nicht alle. Die Familie Schreiner in Haus im Wald zeigt, wie mit Ideenreichtum, Flexibilität und viel Einsatz die örtliche Nahversorgung aufrecht erhalten werden kann.
Die zunehmende Anzahl an Discountern in Grafenau setzte vor einigen Jahren auch dem Geschäftserfolg der Familie Schreiner und ihres Betriebes zu. Höchste Zeit also, sich Gedanken zu machen und nach eigenen, neuen Wegen und Chancen zu suchen. Und die Schreiners fanden ihre Nische: Service. Was sich so selbstverständlich anhört, erweist sich im Detail betrachtet als schlauer Schachzug. Die eigenen Stärken stärken, um damit im Wettbewerb zu bestehen.
Von zu Hause einkaufen
Und diese Stärken lauten vor allem noch mehr persönlicher Einsatz, Flexibilität und Kundennähe. Nachts wird gebacken, morgens bis 7 Uhr werden Brot und Gebäck an die Hotellerie und Gastronomie in einem Umkreis von 20 km ausgeliefert. Danach beginnt der Schreinersche Sonderweg – der Heimservice. Von Montag bis Samstag können sich Alt und Jung ihre Semmeln an die Haustür bringen lassen. Und nicht nur Semmeln und Brot. Auch die aktuelle Tagespresse sowie alles was im EDEKA-Laden der Familie Schreiner vorrätig ist, werden auf Bestellung ausgeliefert. Welch ein Segen für alle diejenigen, die morgens ihre frischen Semmeln samt Zeitung zum Frühstück genießen wollen, aber eben auch für viele ältere Menschen auf dem Land, die nicht mehr mobil sind. Bestellen kann man per Telefon, per Fax oder per Email. Manche legen ihren Zettel für den nächsten Tag auch einfach in die Tüte vor der Haustüre, in die die morgendliche Lieferung Eingang findet.
Von diesem besonderen Service der Familie Schreiner profitieren ebenfalls Firmen und Schulen. Hier werden Getränke und Brotzeit geliefert, dort Obst und Gemüse. Wer bis 8.30 Uhr anruft und eine Bestellung aufgibt, dem garantieren die Schreiners auch die Lieferung am selben Tag. Und man stattet Firmenfeste, Bälle und Partys mit allem aus, was das Herz der Feiernden begehrt.
Rosemarie und Klaus Schreiner vor einem ihrer Lieferfahrzeuge
Die Schreinersche Erfolgsformel
Mit Einsatz, Service und Offenheit für neue Wege hält die Familie Schreiner so ihre Bäckerei und ihren Kramerladen in Haus im Wald. Eine Bäckerei, deren Erzeugnisse vielfach ausgezeichnet sind. Die auf Fertigbackmischungen verzichtet und in reiner Handarbeit einen 3-Stufen-Sauerteig für das Brot fertigt. Und einen EDEKA-Laden, der aufgrund der geringen Größe gar nicht mehr ins Konzept des Lebensmittelkonzerns zu
passen scheint. Es aber eben doch tut, da die Familie Schreiner ihre Nische gefunden hat.
Aktion 20.000 Tage Bäckerei Schreiner im März 2011
Bäckerei & Lebensmittel Schreiner KG
