Abschlussveranstaltung 2014 vom 28.-29. Juni in Grafenau

Europa-Miniköche aus Bayern Feiern in der Kinderhauptstadt Grafenau.

Rekordversuch mit 60.000 Schupfnudeln für Aktion „Kinder helfen Kinder“ - Verleihung der IHK-Zertifikate durch Staatsminister Helmut Brunner-Projekt „Europa-­Miniköche“ feiert 25-jähriges Jubiläum.

Grafenau.Mehr als 150 Europa-Miniköche aus ganz Bayern feiern unter der Schirmherrschaft von Alt-Landrat Ludwig Lankl und Staatsminister Helmut Brunner vom 28. bis 29. Juni in Grafenau, der 2013 ausgezeichneten Kinderhauptstadt Deutschlands, den Abschluss ihrer zweijährigen „Ausbildung“ und gleichzeitig das 25jährige Jubiläum des Projekts „Europa­‐Miniköche“, das 1989 von Gastronom Jürgen Mädger im Rahmen eines Ferienprogramms im schwäbischen Bartholomä ins Leben gerufen wurde. Das zweitägige Event verspricht ein außergewöhnliches Koch-­ und Naturerlebnis für alle Teilnehmer zu werden“, verrät Thomas Pfaffinger, Cheforganisator im Auftrag der „Waidla‐Landhotels“ (www.waidla‐landhotels.de) im Bayerischen Wald.

Die „Waidla-­Wirte“ haben 2012 im Bayerischen Wald das Projekt „Europa-­Miniköche“ ins Leben gerufen. Seit Herbst dieses Jahres hieß es für 48 Mädchen und Jungen zwischen zehn bis zwölf Jahren das Kochen zu lernen, den Tisch zu decken, Cocktails zu mixen oder das richtige Benehmen am Tisch zu pauken. „Insgesamt haben wir uns 27 Mal in den sechs teilnehmenden Betrieben getroffen, mindestens einmal pro Monat“, resümiert Bernhard Sitter, Sprecher der Waidla-­Landhotels und bekannt als Deutschlands erster Bier-­Sommelier-­Wirt. Beworben wurde die Aktion vor zwei Jahren in den regionalen Schulen und das mit unerwartet großem Erfolg. „Die Resonanz seitens der Schüler und ihrer Eltern war so groß, dass wir schon beim ersten Anlauf zwei Gruppen bilden mussten“, erinnert sich Beate Hubig-Blöchl vom Landhotel Sportalm in Mitterfirmiansreut, die sich an der Aktion mit großem Einsatz beteiligt.

Die kleinen Köche kommen überwiegend aus dem Landkreis Freyung-­Grafenau. Die Teilnahme an dem zweijährigen Kurs kostet einmalig 150 Euro. Der niedrige Betrag wird durch Sponsoren und Förderer ermöglicht. Alle Gastronomen und Köche in den Betrieben arbeiten ehrenamtlich. Für den Teilnehmerbeitrag erhält jedes Kind zusätzlich zu Beginn des zweijährigen Projekts einen Miniköche­‐Koffer mit der Grundausstattung Schürze, Kochjacke, Mütze und verschiedenen Kochutensilien.

Die Abschlussveranstaltung für die acht bayerischen Gruppen der Europa-­Miniköche (zweimal Bayerischer Wald, Bad Griesbach, Kelheim Region, Regensburg, Bad Windsheim, Bad Wörishofen und Hersbruck) dauert zwei Tage. Am Samstag, 28. Juni, gehen alle Miniköche mit ihren Eltern auf Entdeckungsreise in den Nationalpark. Das Motto des Familientages lautet: „Die Miniköche‐Familie erlebt den Nationalpark Bayerischer Wald“. Sie wandern, begleitet von den (Junior-­) Nationalpark-­Rangern, durch das Tierfreigehege und können dabei die beiden jüngst geborenen Elche bestaunen bevor sie das 44 Meter hohe Baumei auf dem längsten Baumwipfelpfad der Welt erklimmen. Nachmittags sind die Miniköche bereits auf dem Festgelände aktiv, während die Eltern noch in den Beherbergungsbetrieben relaxen können.

Um 17:30 Uhr wird es offiziell. Die Miniköche werden durch den ersten Bürgermeister Max Seite 2 Niedermeier und dem Stadtbären auf dem Stadtplatz in Grafenau begrüßt. Begleitet durch die Blaskapelle Schlag geht es in einem Festzug vom Stadtplatz durch den Kurpark zum Festzelt auf dem Festplatz Galgenau. Im Rahmen einer großen Galaveranstaltung verteilen nach dem Jugendwortgottesdienst (bei guter Witterung im Kurpark) Alt-­Landrat Ludwig Lankl und Staatsminister Helmut Brunner, IHK‐Hauptgeschäftsführer Walter Keilbart, Landrat Sebastian Gruber (Freyung-­Grafenau) sowie Miniköche-„Erfinder“ Jürgen Mädger die IHK-­Zertifikate an die Miniköche der acht bayerischen Abschlussgruppen. Für die musikalische Umrahmung sorgt Musik-­Tausendsassa Balboo Boijko mit seiner multikulturellen Rockband „D.A.R.T.“ Das Galamenü besteht aus Komponenten, die die Miniköche im Projekt zu kochen gelernt haben.

Am Sonntag, 29. Juni, heißt es die kleinen Ärmel hochkrempeln. Am Vormittag starten die  ausgezeichneten Miniköche – unterstützt durch fünf weitere bayerische Miniköche-­Gruppen, die ihren Abschluss erst 2015 vor sich haben ­‐ einen Wettbewerb, mit dem sie einen Rekord erreichen wollen: Sie kneten und wuzeln Schupfnudeln. Als Ziel wurde die gigantische Zahl von 60.000 Stück ausgerufen. Die Überwachung des Rekordversuchs erfolgt von qualifizierter, offizieller Seite: Vertreter der regionalen Banken, der IHK für Niederbayern und des Landkreises Freyung‐Grafenau sorgen für ein korrektes Ergebnis. Nachdem die Europa‐Miniköche auch ein großes Herz haben, wollen sie mit dem Schupfnudel-­Rekordversuch zum wiederholten Male auch ihr soziales Engagement zeigen. Die Schupfnudeln werden symbolisch für zehn Cent pro Stück zugunsten der Aktion „Kinder helfen Kinder“ verkauft. So sollen mindestens 6.000 Euro in zwei soziale Projekte (Bischof-­Eder‐Fonds und Rautenberg‐Stiftung) im Landkreis Freyung-­Grafenau fließen. „Wer das Projekt noch mit einer zusätzlichen Spende unterstützen will, ist herzlich willkommen“, sagt Thomas Pfaffinger. Die Rekord-­Schupfnudeln gibt es mittags in drei Varianten natürlich auch zum Verzehr: süß mit Mohnzucker und Apfelmus, vegetarisch mit Kraut oder deftig mit Schweinebraten und Kraut. Außerdem gibt es die „Europa-­Miniköche Rekord-­Schupfnudeln „to Go“. Jeweils 25 Stück können für 2,50 Euro vakuumiert im Festzelt erworben werden. Für die Musik an diesem rekordverdächtigen Sonntag sorgt die Blaskapelle Neureichenau. Den Abschluss des Miniköche-­Wochenendes bildet eine Tombola. Lose werden für 50 Cent verkauft. Der Erlös soll ebenfalls den beiden ausgewählten Sozialprojekten zugeführt werden.

Von der Idee zur europaweiten Erfolgsstory                                                                    
Inzwischen gibt es in Deutschland und dem europäischen Ausland rund 40 regionale Miniköche-­Gruppen. Die Gruppe Bayerischer Wald wurde 2012 von den Waidla-­Landhotels (www.waidla-­landhotels.de) ins Leben gerufen. Den Waidla-­Wirten und der ersten Garde Miniköche im Bayerischen Wald haben die letzten zwei Jahre trotz großer Anstrengungen viel Spaß gemacht. Und so soll im Herbst 2014 eine neue Staffel „Europa-­Miniköche“ im Bayerischen Wald starten. Informationen und Anmeldungen bis spätestens Ende Juni sind ab sofort unter bayerischerwald@minikoeche.eu möglich oder am großen Festwochenende auch persönlich bei den Teamleitern der Europa-­Miniköche Bayerischer Wald.

Bankverbindung für das Spendenkonto: Kontoname:

Kontoname: Kinder helfen Kindern
Konto-­Nummer: 130 000 000
Bankleitzahl: 613 901 40 (Volksbank Schwäbisch Gmünd)
IBAN: DE78 6139 0140 0130 0000 00
BIC: GENODES1VGD

Eine Spendenquittung kann unter bayerischerwald@minikoeche.eu angefordert werden.

H I E R  finden Sie ein Kurzportrait der Europa_Miniköche.

H I E R  können Sie den Zeitplan der Abschlussveranstaltung einsehen.

Engagierten sich zwei Jahre für die Europa‐Miniköche im Bayerischen Wald: Thomas Pfaffinger (v.l.n.r.), Helmut Paster vom Hotel Hüttenhof, Ursula Bauer vom Landgasthof Zum Lang, Katharina Simmelbauer von der IHK für Niederbayern in Passau, Josef Beck vom Landhotel Postwirt, Jürgen Mädger, Initiatorder Europa Miniköche, Beate Hubig‐Blöchl vom Landhotel Sportalm, Alt‐Landrat Ludwig Lankl, Bernhard Sitter, Seniorchef Gut Riedelsbach mit Frau Petra und Juniorchef Bernhard, Werner Koller vom Landhotel Koller mit Frau Waltraud.(Foto: Waidla‐Landhotels)

Bei der Abschlussveranstaltung der Europa‐Miniköche werden über 150 Miniköche aus acht bayerischen Gruppen im Festzelt in der Galgenau in Grafenau erwartet. Dort werden sie zwei Tage lang ihren Abschluss feiern und den Schupfnudel-­Rekord versuchen. (Foto: Waidla-­Landhotels)

Auch wenn es manchmal für beide Seiten anstrengend war, aber das Lernen hat den Miniköchen und ihren „großen“ Vorbildern wie Beate Hubig‐Blöchl vom Landhotel Sportalm in Mitterfirmiansreut (li.) viel Spaß gemacht. (Foto: Waidla‐Landhotels)

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Hintergrundinformation zur interkulturellen Musikband „D.A.R.T“

Wie kann man zeigen, dass unterschiedliche Kulturen einander bereichern können? Zum Beispiel, indem man eine multikulturelle Rockband gründet. So wie die Band “D.A.R.T”, die mit afghanischen Melodien, Deutschrock und Gänsehaut-‐Balladen in Deutsch, Russisch und Englisch überzeugt. Vor über einem Jahr wurde diese von der Volkshochschule des Landkreises Freyung-Grafenau und dem musikalischen Leiter Christian Balboo Bojko im Rahmen des XENOS-Projekts „Grenzenlos tolerant – Toleranz grenzenlos” gegründet. Dieses Projekt wird vom Bundesprogramm „XENOS – Integration und Vielfalt“ gefördert und trägt zur Sensibilisierung hinsichtlich kultureller Vielfalt in der europäischen Grenzregion bei. Weitere Informationen und Aktivitäten des Programms: www.grenzenlos-­tolerant.de oder unter www.vhs-­freyung-­grafenau.de.