Zahlreiche Interessierte nahmen an CSU-Informationsveranstaltung in der neuen Produktionshalle der Lang Bräu Freyung eG teil
Spätestens seitdem im November die neuen Lagertanks im wahrsten Sinne des Wortes "über den Dächern von Freyung" in die neue Gär- und Lagerhalle der Lang Bräu Freyung eG eingesetzt wurden, ist die Großbaustelle der örtlichen Genossenschaftsbrauerei wieder in aller Munde. Seit Jahresanfang wird in der Langgasse auf engem Raum gebaut: Nach dem Abriss einiger alter Gebäude und Mauern im Frühjahr wurde als Anbau am Bestandsgebäude eine moderne Produktionshalle mit Sudhaus sowie Gär- und Lagerkeller errichtet. Der CSU-Ortsverband Freyung um Ortsvorsitzenden Otto Christoph bot nun im Rahmen einer öffentlichen Informationsveranstaltung die Gelegenheit, die Baustelle zu besichtigen und Näheres über den Fortschritt der Maßnahme sowie den höchst innovativen Umbau des Brauprozesses zu erfahren.
Technikvorstand Rudi Bauer führte die interessierten Besucher durch die Baustelle und erläuterte die Besonderheiten des Projekts, das mit einer Investitionssumme von 3,25 Millionen Euro die größte Einzelmaßnahme seit der Gründung der Genossenschaft darstellt. "Unser neues Kompaktsudhaus vereint modernste Brautechnologie mit höchster Energieeffizienz. Damit können wir unseren Energieverbrauch um 70 % und die Emissionen um beeindruckende 95 % senken", erklärte Bauer. Gleichzeitig kann die Qualität der Biere nochmals erheblich gesteigert werden, wie Produktionsleiter und Vorstandsmitglied Anton Pertler aufzeigte. "Innovative Technik ermöglicht eine gleichmäßige und schonende Aufheizung von Maische und Würze. Dieses Verfahren wird unser Bier noch geschmackvoller machen und die Qualität in Bezug auf Aroma und Schaumstabilität weiter verbessern", betonte Pertler.
Auch die Modernisierung des Gär- und Lagerkellers wurde ausführlich vorgestellt. Hier sorgen innovative automatische Reinigungsanlagen nicht nur für eine Verbesserung der Wasser- und Abwassereffizienz, sondern auch für gesteigerte Arbeitssicherheit und eine erhebliche Reduktion des Chemikalienverbrauchs. "Hier können wir den Energieverbrauch um etwa 50 % und den Chemikalienverbrauch um etwa 30 % reduzieren", unterstrich Technikvorstand Rudi Bauer. "Zudem bietet die neue Anlage den Vorteil, dass unsere Mitarbeiter nicht mehr in die Tanks steigen müssen, um diese mechanisch zu reinigen", wie Produktionsleiter Anton Pertler ergänzte.
Technikvorstand Rudi Bauer, Produktionsleiter Anton Pertler und Aufsichtsratsvorsitzender Dr. Olaf Heinrich informierten im Rahmen einer Besichtigung der neuen Produktionshalle über die aktuellen Baumaßnahmen der Lang Bräu Freyung eG: Rund 25 Interessierte nahmen an der öffentlichen Informationsveranstaltung des CSU-Ortsverbandes Freyung teil.
Das traditionelle und ikonische Kupfer-Sudhaus, das man von der Langgasse aus sehen kann, geht damit in seinen wohlverdienten Ruhestand, bleibt aber als optischer Blickfang erhalten. "Es könnte bei Bedarf sogar wieder aktiviert und weiter genutzt werden", bestätigte Pertler auf Nachfrage.
Aufsichtsratsvorsitzender Dr. Olaf Heinrich stellte die kontinuierliche Weiterentwicklung der mittlerweile rund 270 Genossen und über 1.700 "Lang Bräu Freunde" zählenden Genossenschaftsbrauerei heraus und hob das Engagement des Vorstandes in besonderem Maße hervor. "Unter der Führung von Gerhard Geier wurden über die letzten zehn Jahre bereits rund fünf Millionen Euro in die Modernisierung des Gebäudebestandes und den Ausbau verschiedener Anlagen investiert", wie Dr. Heinrich erinnerte. Damit wurde die Grundlage der heutigen Erfolgsgeschichte geschaffen. Der "enormen Fachkompetenz und dem außergewöhnlichen Einsatz und Ideenreichtum der aktuellen Vorstände Roland Tobias, Rudi Bauer und Anton Pertler" sei es wiederum zu verdanken, dass die Lang Bräu Freyung eG sich nun anschiebt, eine der modernsten mittelständischen Brauereien Deutschlands zu werden. So wurde kürzlich etwa das neuartige Sudhauskonzept der Banke GmbH direkt von der Braumesse in Nürnberg nach Freyung verbracht, nachdem es dort von zahlreichen Fachleuten bestaunt wurde. Nicht minder beeindruckt waren auch die rund 25 Teilnehmer der CSU-Informationsveranstaltung in Freyung.
CSU Kreisverband Freyung-Grafenau
