Stefan Süß ist Standesbeamter und kümmert sich um die Rathausbienen
Wenn die Liebe zuschlägt, dann ist Stefan Süß als Standesbeamter des Marktes Schönberg mittendrin, um das amtlich zu machen. Aber zugleich ist er noch Herr über ein ganzes Heer an Rathausmitarbeiterinnen. Er kümmert sich auch um die Bienenstöcke im Rathausgarten.
Marktimker Stefan Süß und Bürgermeister Martin Pichler sind mit dem Fleiß ihrer geflügelten Lieferanten wieder höchst zufrieden.
Schönberg hat mit drei Stöcken fleißiger Bienen eine besondere kommunale Leistungssparte. In dem kleinen Hanggelände stehen Obstbäume, blüht eine Blumenecke, informieren Tafeln über Bienen, Natur und Honiggewinnung. Da summt und brummt es mächtig, weil die geflügelten Bestäuber am Heimweg jede Menge Last dabeihaben. Stefan Süß schätzt, dass heuer etwa 100 Kilo Honig geerntet werden können. Etwas Kopfzerbrechen macht ihm, der auch selbst imkert, dass die Melozitose heuer Fahrt aufgenommen hat.
Das ist keine Krankheit, sondern ein höherer Anteil an Dreifachzucker, wie er sonst auch in Waldhonig steckt. Aber zu viel des Guten erzeugt den gefürchteten „Zementhonig“, der sich nicht mehr klassisch schleudern lässt, weil er zu schnell kristallisiert. Die Ernte war jedoch bereits gut und es füllen sich die sechseckigen Schönberg-Gläser wieder für besondere Präsente. Bei Besuchen, Ehrungen oder anderen Anlässe werden die an besondere Personen als geschmackvolle Visitenkarte des Marktes in Bio-Qualität verschenkt.
Markt Schönberg
