SO EINFACH - SO LECKER - DER CHEESEBURGER
Wer kennt das nicht - man steht in der Küche, schaut in den Kühlschrank und überlegt, was man mit den vorhandenen Zutaten zaubern kann. In solchen Momenten entstehen oft die besten Gerichte! Heute möchte ich mit Euch ein spontanes kulinarisches Abenteuer teilen, das in meiner WAIDLER-Küche entstanden ist: Ein saftiger Cheeseburger mit einer würzigen Note und frischen Belägen, der perfekt für ein entspanntes Abendessen oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden geeignet ist. Lasst uns gemeinsam eintauchen in die Welt des improvisierten Street Foods und den Gaumen mit diesem einfachen, aber dennoch köstlichen Gericht verwöhnen!
Ach, und hier gibts noch das Video zum Rezept...
Zutaten:
Für die Burger-Patties:
- 500g Rinderhack
- Chiliflocken
- Salz
- geräucherter Paprika
- Schnittlauch
Was man sonst noch so zum Belegen braucht:
- Eisbergsalat
- Tomaten
- Rote Zwiebeln
- Cheddar (in Scheiben geschnitten)
Für die Burgersauce:
- Mayonnaise
- Bacon
- Geräucherter Paprika
- Pfeffer
- Rote Zwiebel
- Rote Chili
- Knoblauch
- Öl
So, wirds gmocht:
1. Die Burger-Patties vorbereiten:
- In einer Schüssel das Rinderhack mit einer Prise Salz, Chiliflocken, gehacktem Schnittlauch und geräuchertem Paprika vermengen.
- Die Mischung zu gleichmäßigen Patties formen und beiseite stellen.
2. Die Burgersauce zubereiten:
- Den Bacon, die rote Zwiebel, den Knoblauch und die rote Chili fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die gehackten Zutaten darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Danach zum Abkühlen beiseite stellen.
- In einer Schüssel Mayonnaise mit geräuchertem Paprika und frisch gemahlenem Pfeffer vermengen.
- Die abgekühlte Bacon-Chili-Zwiebel-Knoblauch-Mischung, samt Öl, zur Mayonnaise geben und gründlich verrühren. Die Burgersauce ist nun fertig.
3. Die Burger zubereiten:
- Den Eisbergsalat waschen und in grobe Stücke reißen.
- Die Tomaten und roten Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
- Eine Pfanne auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die vorbereiteten Burger-Patties in die heiße Pfanne legen und für etwa 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
- In den letzten Minuten des Grillens zwei Scheiben Cheddar auf einen Patty legen und einen weiteren Patty darauf platzieren.
- Die Burger-Buns halbieren, mit Butter bestreichen und leicht in einer Pfanne antoasten.
4. Den Cheeseburger zusammenstellen:
- Die untere Hälfte eines Burger-Brötchens mit der Burgersauce bestreichen.
- Dann, den Eisbergsalat darauf platzieren.
- Die doppelten, gegrillten Pattys mit angeschmolzenem Cheddar darauf legen.
- Mit Tomatenscheiben und roten Zwiebelringen belegen.
- Die obere Hälfte des Burger-Brötchens mit einer weiteren Schicht Burgersauce bestreichen und auf den Burger setzen.
- Den Cheeseburger servieren und genießen!
Diese köstlichen Cheeseburger werden Euch bestimmt viel Freude und einen wohlig-vollen Bauch bescheren. Guten Appetit!
Bitte merken: Kochen ist reine Geschmacks- und Gefühlssache... ;)
Arbeitsaufwand: ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit: ca. 10 Minuten
Gesamtzeit: ca. 40 Minuten
Servus und lasst es euch schmecken!
Euer Thomas P. Groh
