Die Steuerungsgruppe der FairTrade Stadt Deggendorf besuchte am vergangenen Sonntag die Innstolz Frischedienst Fachmesse IFF in den Deggendorfer Stadthallen. Eingeladen hatte Ludwig Domani, Mitglied der Steuerungsgruppe und Mitarbeiter bei Innstolz. Vor Ort informierten sich die Teilnehmer über aktuelle Entwicklungen im Food-Bereich und hielten Ausschau danach, welche Rolle faire Lieferketten dabei spielen.
"Es ist wirklich schön zu sehen und zu hören, dass die meisten, die hier ausstellen, auch faire Lebensmittel im Sortiment haben", berichtet Franziska Moser, Koordinatorin der Steuerungsgruppe. "Viele machen das schon ganz unterbewusst und sehen es als selbstverständlich an. Und genau da kommen wir ins Spiel. Wir wünschen uns, dass es auch nach außen getragen wird, dass fair selbstverständlich sein kann."
Beim Rundgang über die Messe führten die Mitglieder zahlreiche Gespräche mit Ausstellern. Themen wie faire Beschaffung, transparente Lieferketten sowie Regionalität und Qualität standen dabei im Mittelpunkt.
"Die Messe zeigt eindrucksvoll, wie stark das Bewusstsein für nachhaltige und faire Produkte bei Zulieferern und Gastronomen bereits ist", erklärt Moser. Gleichzeitig bleibe jedoch die kontinuierliche Erhöhung der Lebensmittelpreise eine Herausforderung. Wenn Produkte bereits ohne fairen Handel teuer seien, seien viele Verbraucher nicht bereit, zusätzlich mehr zu bezahlen.
Die Steuerungsgruppe in der Fotobox: v.li: Beate Sagmeister, Daniela Scharf, Franziska Moser, Ludwig Domani, Charlotte Kayser, Ulrike Watzek
Umso wichtiger sei es aus Sicht der Steuerungsgruppe, dass die FairTrade Stadt Deggendorf weiterhin präsent bleibt und den Austausch mit Wirtschaft und Gastronomie sucht. Ziel sei es, gemeinsam Wege zu finden, den fairen Handel langfristig zu stärken und sichtbarer zu machen.
Stadt Deggendorf
