Schönberger trainierte mit dem "AELF" erfolgreich sein "Kinder-Tischlein, deck dich"
In den ersten Lebensjahren prägen sich Geschmack und Essgewohnheiten besonders. Angela Dreier ist Ernährungscoach. Im Dienste des Amtes für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten begleitete sie das erweiterte Mensa-Team für Krippe, Kindergarten und Schule in Schönberg ein Jahr lang auf dem Weg zu idealer Kinderverpflegung.
Die Delegation für gute Kinderversorgung aus dem Markt war schon mit breitem Rücken nach Landshut gefahren. Eine eigene Mensa mit Küche, Hauswirtschafterin und fleißigen Helfern wie hier ist ohnehin längst nicht alltäglich. Seit 2022 versorgt sie Kindergarten und Krippe sowie Schule mit derzeit täglich 70 Mal Frühstück, 50 Mittagessen und 70 lecker gefüllten Pausenbrotboxen. Von Anfang an stand Qualität auf dem Speiseplan, frische Zutaten, eine gesunde und beliebte Mischung, die auch Gemüse und Früchte schmackhaft machte und für den kleinen Geldbeutel erschwinglich blieb. Das „Kita-Tischlein, deck dich“ des Amtes Abensberg-Landshut mit Vernetzungsstelle zu Kitas und Schulen bietet aber ausgewählten Bewerbern an, dabei noch besser zu werden. Nichts ist ein Muss, aber es gibt immerhin empfohlene Bayerische Leitlinien, die benötigte Spiel- und Lernpower mit regionalen Produkten und hohem Bio-Anteil anpeilt. Also „schau ma mal“.
Stolz auf eine zertifizierte Leistung sind Bürgermeister Martin Pichler (v.l.), Elisabeth Keskic-Biebl (MENSA Küchenleitung), Ilona Halser (Mitarbeiterin MENSA), Daniela Luksch (Krippen- und Kindergartenleitung), Michaela Gampe (VGem. Schönberg), Angela Dreier (Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten), Carina Bredl (Marktgemeinderätin, Referat Kindergärten, Spielplätze und Jugend), Corinna Perl (Kindergarten), Andrea Hofbauer (Elternbeirat) und Nicki Kern (OGTS).
Angela Dreier war positiv überrascht vom Schönberger Elan. Die pädagogisch-kulinarische „Frauschaft“ von Küchenteam bis Elternbeirat und von Kinderpflegerin bis Schulleitung hangelte sich motiviert angeleitet durch einen langen Parcours an weiteren Verbesserungsoptionen und erarbeitete sich eigene Optionen. Eine Einkaufsplanung kann mit sich wiederholenden Gerichten aufwandsoptimiert werden. Raum-Dekoration regt Esskultur an. Wenn sich voller und leerer Teller nicht gegenseitig bei Ausgabe und Rücknahme im Weg stehen, läuft alles runder. Es wurden Reste gewogen, damit der Appetit möglichst maßgeschneidert bedient werden kann, ohne hinterher Abfälle wegwerfen zu müssen. Die Präsentation der Speisen spielt eine Rolle, was angenommen wird. Immer wieder wird auch Spaß an Neuem ausgetestet. Ein Elternfrühstück sorgte für Transparenz und Kommunikation. Eltern rieben sich die Augen: Manche Kinder fordern jetzt schon zuhause bunte Brokkoli und Möhren-Sticks, wenn neben dem Berufsstress mal wieder nur Nudeln und Ketchup drin sind.
Bei einem Abschlusstreffen in Schönberg wurde deshalb durchwegs positive Bilanz gezogen. Bei einem Festakt im Straubinger Nawareum wird es noch eine Urkunde geben. Das soll aber nicht ein Abschluss sein. Küche muss immer flexibel bleiben; und die nächsten Kleinen wollen wieder neu begeistert werden. Bürgermeister Martin Pichler erinnerte daran, dass die Mensa-Einrichtung durchaus für Diskussionen gesorgt habe. Das muss man sich leisten wollen, aber jeder Euro sei da gut eingesetzt. Ganztagsbetreuung ist für ihn ein wichtiges Thema. Schönberg sei hier bei Plätzen und gesunder Verpflegung beispielgebend aufgestellt. Für Angela Dreier gab es Blumen von ihm als Dankeschön.
Markt Schönberg
