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ANSCHRIFT & KONTAKT
Frau Endl
Steinberg 32
94481 Grafenau
Telefon: 08552 408990
Telefax: 08552 4089950
E-Mail: saeumerhof@t-online.de
saeumerhof.de
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| ÖFFNUNGSZEITEN |
Di.-Sa. 18:00-21:30 Uhr
So.: 11:30-14:00 / 18:00-21:30 auch an Feiertagen
Montag Ruhetag (außer Feiertags)
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KURZBESCHREIBUNG
Die Küche ist das Herz des Säumerhofs.
Wenn es stimmt, dass die Liebe durch den Magen geht, dann hat das Kochen eine ganze Menge mit dem Herzen zu tun...
So gesehen ist Koch kein Beruf, sondern eine Passion.
Und im Idealfall gehören zu einem leidenschaftlichen Küchen-Chef und seinem Team ebenso leidenschaftliche Gäste.
Und das diese Pasion im Säumerhof-Team steckt, wird bei einem Restaurantbesuch deutlich.
Die konsequent angewandten Grundsätze der leichten Regionalküche, bodenständige Produkte frisch vom Bauern, den Gärtnern, fangfrischen Fischen und das Beste aus dem Wald führen zu einem unverfälschtem Geschmackserlebnis.
AUSFÜHRLICHE INFORMATIONEN
Meisterkoch Gebhard Endl, dessen Kochkünste über viele Jahre hinweg auch mit dem Michelin-Sternen veredelt wurde, hat bereits kurz nach der Gründung des Säumerhofs im Jahr 1979 für den Bayerischen Wald kulinarische Geschichte geschrieben.
Von seinen Lehrjahren in die Schweiz und u.a. zum Jahrhundertkoch Eckhart Witzigmann brachte er das beste Rüstzeug für seine späteren Erfolge mit.
Als damals einziges Restaurant weitum machte er die Gourmet-Kritiker auf sich und sein Haus positiv aufmerksam.
Den Säumerhof findet man auf der Sonnenseite Grafenaus mit Blick auf den Frauenberg.
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